Deluxe 4

Mar y tierra

Aperitivo
Brandada de bacalao
con panes ecológicos blanco, semillas y malta

Entrante
Croquetita de queso gamoneu

Primero
Níscalos y pak choi con huevo poché y trufa

Principal
Rodaballo asado con pil-pil de almejas, cigala, champagne y crema fina de avellana y caviar

Opción vegetal
Menestra de verduras de temporada

Postre
Tarta de chocolate negro con frutos del bosque

Bebidas
Yllera 5.5. Rosé Frizzante
Blanco palomino Estero Blanco Williams & Humbert
Tinto Caliza Marqués de Griñón DO Dominio de Valdepusa
Moscatel Williams & Humbert
Agua, cerveza, refresco

70€+IVA