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Catering Spain

Creaciones Estrella

Empanadilla de bonito con pisto.

Empanadillas de bonito con pisto - copia

Preparar la masa poniendo la harina en forma de volcán y en el centro echar todos los ingredientes.

Una vez que hemos conseguido una masa compacta, pero ligera, formar una bola y hacerle una cruz en la superficie. Dejar reposar 30 minutos. Preparar el relleno poniendo todos los vegetales cortados en daditos pequeños al fuego con un chorro de aceite de oliva.

Cuando estén rehogados añadir la salsa de tomate y dejar hervir 5 minutos.

Añadir el bonito desmenuzado, el huevo rallado y el comino en polvo. Mover y poner a punto de sal. Apartar y reservar.

Estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta dejarla fina. Poner montoncitos de bonito y cubrir con la masa. Cortar con ayuda de un corta pastas o con la boca de un vaso.

Para hacer la salsa de tomate triturar la cebolla y el tomate. Pasarlo a una olla y cocerlo a fuego mdio 40 minutos con el resto de ingredientes. Poner a punto de sal y de azúcar y triturar y colar.

En una sartén calentar el aceite. Freír las empanadillas hasta dorar. Pasar a una fuente con papel secante. Servir calientes.

 

Colectividades.
Catering a Empresas

Jueves 16 de noviembre

Primeros

Sopa de cocido

Calabacines con tomate e hinojo

Quiché de jamón y queso

Ensalada de torlelinis

Segundos

Cocido completo

Pollo asado en su jugo

Pez mantequilla a la parrilla

Postre

Pudin casero

Naranjas preparadas

Próximos eventos

Exposición de Fabiola A. Lorente Sorolla el día 17 de octubre

Convivimos a diario con el arte, en la calle, en casa, en los viajes, en un escaparate, siempre encontramos un detalle artístico.

En el nuevo estudio Alma Sorolla Arte queremos que participes y vivas ARTE.

Tenemos nuevas propuestas artísticas en un espacio lleno de luz, paz, entusiasmo, emoción y creatividad que deseamos compartir con vosotros.

No se lo pierdan y ven a conocer a nuestra amiga Fabiola A. Lorente-Sorolla

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Premios Alfaguara 2017

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